作者：泰勒廣告

來源：品牌策劃

近年來，餐飲品牌轉型升級的案例屢見不鮮。然而，有些只是改變了門和標志；有的在裝修上只跟風流行，有的每三天就“大變樣”，讓很多餐飲人不解，這些就是所謂的你的餐飲品牌升級了嗎？

——餐飲品牌升級是什么？

“在你看來，餐飲品牌升級只是換了門面和logo？”

有人認為品牌升級就是換個VI或者重新裝修；有些人認為品牌升級是為了營銷而改變菜單？？但在持牌餐飲設計顧問看來，這只是單點升級，并不屬于餐飲品牌的真正升級。相反，如果完全摒棄舊形象，盲目跟風，就不是合格的餐飲品牌升級。西安品牌設計/陜西品牌設計

餐飲品牌升級以餐飲品牌戰略為導向，通過梳理塑造一個貫穿產品、空間、體驗、傳播的整體品牌體系。從一些知名餐飲品牌的升級過程中，不難看出有創新和傳承。星巴克的 LOGO 越來越簡化和集中，但經典的綠色和人魚符號保持不變；麥當勞的LOGO不斷被減掉，一直被使用和強調的金色“M”符號最終仍被保留下來。西安品牌設計/陜西品牌設計

——為什么要升級餐飲品牌？

“面對餐飲市場現狀，品牌升級可快速提升競爭力”

不少中小餐飲品牌前期經營良好，商業模式經受考驗，他們的門店規模不斷擴大。此時，他們將面臨市場的另一個競爭場景，即品牌競爭激烈的階段。在這個階段，能否充分發揮品牌優勢非常重要。

持牌餐飲設計顧問認為，系統化的品牌升級，本質上是提升連鎖餐飲企業競爭力的重要手段之一、從做生意到做品牌，從短期盈利到長期穩定盈利，品牌升級是不可或缺的因素，可以有效延長品牌的生命力。

——餐飲品牌如何升級？

“品牌升級需要運營團隊和設計團隊的配合和互補”

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品牌升級目標的落實和落實應該如何明確？我們常說“藝術行業有專長”，專業的事情還是要專業的人來做。但想要呈現出完美的效果，品牌運營團隊和設計團隊能否有效溝通，達成共識也很重要。通常，運營團隊負責在升級過程中合理提出要求并毫無保留地進行溝通，而設計團隊則需要為品牌服務，沒有任何私心。

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